Wieczorem, kiedy turysta jest już pełen wspaniałych wrażeń, marzy tylko o miejscu, w którym mógłby nieco wypocząć … Spełnieniem jego marzeń jest zajazd „La Torraccia”. Jego właściciele, co charakterystyczne dla Umbrii, harmonijnie zjednoczyli w nim maestrię, oryginalność i elegancję, tak, aby mogli przyjąć gości w starannie przygotowanych pokojach, gdzie tkaniny i hafty antyczne idealnie komponują się z meblami, ręcznie wykonanymi dziełami sztuki miejscowych rzemieślników. Dobrze wyposażona wielojęzyczna biblioteczka pozwala każdemu gościowi na chwilę pełnego relaksu na tarasie widokowym.